Antes que o mundo olhasse para Mendoza como o refúgio da Malbec, a família Catena já decifrava a nobreza da Cabernet Sauvignon. O "Birth of Cabernet" é uma cápsula do tempo líquida, celebrando o pioneirismo de Nicola Catena. Em taça, sua cor rubi profunda é o prelúdio para um bouquet complexo, onde a groselha preta e a cereja madura se fundem a notas de cedro, tabaco e uma mineralidade granítica que só os Andes proporcionam. No paladar, revela uma estrutura aristocrática: taninos firmes, mas polidos, que sustentam uma jornada de frescor e elegância eterna. É a escolha definitiva para quem aprecia vinhos com história e estirpe, harmonizando com a mesma perfeição tanto com carnes nobres quanto com queijos de longa cura. Deguste a origem de uma lenda.
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